Was sind die besten Möglichkeiten, Tofu-Frischkäse zu verwenden?
Tofu-Frischkäse ist eine viel gesündere Alternative zu normalem Frischkäse. Pro Portion enthält er nur 70 Kalorien und 4 Gramm Fett, während normaler Frischkäse doppelt so viele Kalorien und mehr als doppelt so viel Fett hat. Darüber hinaus ist Tofu-Frischkäse vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, was ihm einen Vorteil gegenüber seinem mit Milchprodukten gefüllten Gegenstück verschafft. Die gesundheitlichen Vorteile einer milchfreien Ernährung können zahlreich sein. Für diejenigen, die laktoseintolerant sind oder Allergien gegen Milchprodukte haben, ist Tofu-Frischkäse eine sichere und köstliche Alternative, die in jedem Rezept anstelle von normalem Frischkäse verwendet werden kann. Außerdem ist es, wie bereits erwähnt, eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle. Bei all diesen ernährungsphysiologischen Vorteilen ist es leicht zu verstehen, warum Tofu-Frischkäse eine so beliebte Wahl für diejenigen ist, die sich milchfrei ernähren.
So stellen Sie Ihren eigenen Tofu-Frischkäse her
Wenn Sie versuchen möchten, Ihren eigenen Tofu-Frischkäse herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten. Zunächst benötigen Sie festen oder extrafesten Tofu. Sie können dann etwas Zitronensaft und Apfelessig für die Würze sowie Knoblauchpulver und Zwiebelpulver für den Geschmack hinzufügen. Sie können auch Nährhefe für einen käsigen Geschmack sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Um den Frischkäse zuzubereiten, drücken Sie den Tofu zunächst etwa 15 Minuten lang mit Küchenpapier aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dann mit den restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zerkrümeln und glatt pürieren. Nach dem Mischen in einen luftdichten Behälter geben und bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie es auf Toast oder Bagels oder mischen Sie es in herzhafte Gerichte wie Mac & Cheese oder cremige Nudelgerichte.
Rezepte, die Tofu-Frischkäse verwenden
Tofu-Frischkäse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von herzhaft bis süß. Hier sind einige Ideen, wie man es verwenden kann: - Streichen Sie es auf Toast für ein proteinreiches Frühstück oder einen Snack. - Verwende ihn anstelle von normalem Frischkäse, um vegane Bagels herzustellen. - Mischen Sie es in Kartoffelpüree für zusätzliche Cremigkeit und Reichhaltigkeit. - Zaubere eine Portion veganen Käsekuchen mit Tofu-Frischkäse und deiner Lieblingskruste. - Machen Sie einen cremigen, milchfreien Gemüsedip mit Tofu-Frischkäse und Ihren Lieblingsgemüsewürfeln. - Machen Sie einen einfachen veganen Queso-Dip mit Seidentofu, Nährhefe und Gewürzen. Dies sind nur einige Ideen für die vielen köstlichen Gerichte, die Sie mit Tofu-Frischkäse zubereiten können!
