Was sind die besten milchfreien Käsealternativen?
Tofu-Frischkäse ist mit seinem hohen Proteingehalt eine großartige Wahl für Dips und Saucen. Es funktioniert auch gut in Rezepten wie Lasagne oder Makkaroni-Käse. Für Hartkäse stehen mehrere Optionen zur Verfügung. Nährhefeflocken verleihen Gerichten einen käsigen Geschmack, wenn sie darüber gestreut oder zu Saucen hinzugefügt werden. Cashewnuss-Käseaufstriche sind perfekt für Sandwiches und Cracker. Die Textur dieser streichfähigen Käsesorten ist der von Frischkäse sehr ähnlich, daher lohnt es sich, mit ihnen zu experimentieren, wenn Sie nach etwas suchen, das Weichkäse ersetzen kann. Es gibt auch viele vegane Käsesorten im Cheddar-Stil, die aus Zutaten wie Sojamilch, veganer Margarine und einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen hergestellt werden. Diese Arten von milchfreiem Käse können über Salate gerieben oder über Pizza- und Nudelgerichten geschmolzen werden, um einen authentischen Käsegeschmack zu erzielen.
Die besten milchfreien Käsemarken
Tofu-Frischkäse ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Frischkäse und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es wird aus Sojabohnen, Nährhefe und veganen Aromen hergestellt, ist also fett- und kalorienarm und dennoch vollgepackt mit Proteinen. Für diejenigen, die etwas käsigeres suchen, probieren Sie Daiya-Schnitzel im Cheddar-Stil. Sie schmelzen wie das Original und sind perfekt auf Pizza oder gegrillten Sandwiches. Nährhefeflocken sind eine weitere großartige Option, da sie einen einzigartigen Käsegeschmack haben, der wirklich gut in veganen Gerichten wie Makkaroni-Käse funktioniert. Wenn Sie nach etwas Verwöhnenderem suchen, probieren Sie Violife Mozzarella Style Block – seine cremige Textur macht ihn ideal für Lasagne oder jedes andere Gericht, das nach geschmolzenem Käse verlangt!
Rezepte mit milchfreiem Käse
Egal, ob Sie Veganer, Laktoseintoleranter oder einfach nur auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zu Milchkäse sind, es gibt viele Rezepte, die Ihren Gaumen zufrieden stellen werden. Probieren Sie als Vorspeise einen Tofu-Frischkäse-Aufstrich auf Toast oder Bagels mit etwas frischem Obst und Nüssen. Wenn Sie sich abenteuerlustiger fühlen, machen Sie Ihre eigene vegane Lasagne mit einem milchfreien Ricotta-Käse. Sie können auch einen schnellen veganen Mac and Cheese zubereiten, indem Sie normalen Käse durch veganen Mozzarella oder Cheddar ersetzen. Eine weitere großartige Option ist die Verwendung von milchfreiem Parmesan als Topping für Gemüse oder Nudelgerichte. Wenn Sie nach etwas Süßem suchen, versuchen Sie, milchfreies Eis mit Kokosmilch und Cashewnüssen als Basis zuzubereiten. Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es darum geht, köstliche Rezepte mit milchfreiem Käse zu kreieren!