Welche Lebensmittel und Mahlzeiten kann ich mit Nährhefe zubereiten?
Neben ihrem würzigen, nussigen Geschmack ist Nährhefe auch eine hervorragende Quelle für B-Vitamine. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren täglichen Bedarf an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure zu decken. Diese B-Vitamine helfen bei der Energieproduktion, dem Stoffwechsel und dem Zellwachstum. Nährhefe ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die helfen, die Verdauung zu verbessern, den Stuhlgang zu regulieren und gesunde Darmbakterien zu fördern. Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Protein hinzuzufügen, ohne gesättigte Fette oder Cholesterin hinzuzufügen. Nur ein Esslöffel Nährhefe enthält 4 Gramm Protein! Und weil es fett- und kalorienarm ist, ist es eine großartige Option für diejenigen, die abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten möchten.
Nährwerte von Nährhefe
Nährhefe ist vollgepackt mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine des B-Komplexes, darunter Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure. Es enthält auch große Mengen an Magnesium und Zink sowie Omega-3-Fettsäuren. Ein Esslöffel (7 Gramm) Nährhefe enthält etwa 25 Kalorien, 2 Gramm Protein und 1 Gramm Ballaststoffe. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Arten von Nährhefe mit B-Vitaminen angereichert sind. Wenn Sie nach einer veganen B12-Quelle suchen, suchen Sie unbedingt nach einer Marke, die B12 oder andere angereicherte Vitamine und Mineralien zu ihrem Produkt hinzugefügt hat. Darüber hinaus können einige Marken auch vegane Quellen anderer Nährstoffe wie Eisen oder Kalzium hinzufügen.
Wie man Nährhefe verwendet
Nährhefe kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Besonders beliebt ist es als Topping für Pasta, Popcorn und Gemüse. Es kann auch verwendet werden, um vegane Käsesaucen zuzubereiten oder über Suppen und Salate zu streuen. Sie können ihn in vielen Rezepten sogar als Ersatz für Parmesankäse verwenden. Eine weitere großartige Möglichkeit, Nährhefe zu verwenden, besteht darin, sie mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel zu mischen und als Gewürz zu verwenden. Diese Kombination kann für alles verwendet werden, von geröstetem Gemüse bis hin zu Tacos oder Pizza. Nährhefe ist auch eine großartige Ergänzung zu Smoothies für einen zusätzlichen Schub an Nährstoffen und Geschmack. Ganz gleich, ob Sie nach mehr Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen oder Mineralstoffen in Ihrer Ernährung suchen, Nährhefe ist eine einfache Möglichkeit, all diese Vorteile ohne tierische Produkte oder Allergene zu erhalten. Es ist auch einfach zu bedienen und verleiht Ihren Mahlzeiten einen großartigen Geschmack!